Le déstockage alimentaire est une pratique qui consiste à vendre à prix réduit les produits en deuxième vie. C’est une situation qui profite aussi bien aux vendeurs qu’aux acheteurs, surtout en période de crise. Quels sont les avantages à tirer des produits de déstockage alimentaire ? La suite de cet article vous apporte quelques éléments de réponse.
Profiter des produits de déstockage alimentaire en tant que vendeur
Pour le vendeur, les avantages du déstockage alimentaire se font surtout ressentir au niveau de la gestion des stocks. Il peut arriver que certains produits passent de nombreux mois dans la réserve sans jamais être exposés et vendus. Étant donné qu’il s’agit de produits alimentaires, ils vont certainement s’avarier au bout de quelques mois.
Plutôt que d’attendre la date d’expiration pour les jeter, il est conseillé d’organiser un déstockage alimentaire. Ces produits seront vendus à moindre coût pour faciliter leur écoulement. Il en est de même pour les marchandises invendues. Grâce à ce procédé, le vendeur bénéficie d’un petit retour sur investissement et évite le gaspillage. Par ailleurs, il dispose d’un apport financier et de la place nécessaire pour réapprovisionner le stock de marchandises de son magasin.
Profiter des produits de déstockage alimentaire en tant qu’acheteur
Les acheteurs sont les véritables grands gagnants du déstockage alimentaire. Grâce à ce procédé de liquidation de marchandises, ils achètent les denrées alimentaires moins cher. En effet, pour que les invendus soient liquidés, les commerçants n’hésitent pas à casser les prix.
Les réductions varient de 10 % à 70 % selon le produit. C’est l’occasion rêvée pour faire des économies tout en achetant des produits de qualité. De plus, profiter du déstockage est une façon d’éviter le gaspillage de ressources. Si les produits alimentaires ne sont pas achetés pendant le déstockage, ils seront jetés.
