Vous remplissez un verre au robinet. L’eau est claire. Elle a un petit goût de piscine.
Vous la buvez quand même. Ou vous achetez des packs de bouteilles, en vous demandant si c’est vraiment mieux.
Faisons le point, simplement.
Une eau très contrôlée
En France, l’eau du robinet est l’un des aliments les plus surveillés. Elle est analysée régulièrement, de la source jusqu’au robinet.
Elle est potable. C’est-à-dire qu’on peut la boire sans danger immédiat.
Mais « potable » ne veut pas dire « parfaite ». Selon les régions et l’état des canalisations, sa composition varie beaucoup.
Ce qu’on peut y trouver
- Le chlore. Il est ajouté volontairement pour désinfecter l’eau. C’est lui qui donne ce goût de piscine.
- Le calcaire. Il dépend du sol de votre région. Sans danger, mais il abîme les appareils et assèche parfois la peau.
- Les nitrates. Ils viennent surtout des engrais agricoles.
- Des résidus de pesticides, en très faibles quantités, dans certaines zones agricoles.
- Des métaux, comme le plomb, dans les vieilles maisons qui ont encore d’anciennes canalisations.
Comment connaître la qualité de votre eau ?
C’est gratuit et public. Allez sur le site du ministère de la Santé : eaupotable.sante.gouv.fr. Choisissez votre commune. Vous verrez les résultats des dernières analyses.
Votre facture d’eau contient aussi, une fois par an, une synthèse de la qualité.
Combien boire par jour ?
Un adulte a besoin d’environ 1,5 litre d’eau par jour, en plus de ce qu’apportent les aliments. Un peu plus en cas de chaleur ou d’effort.
Le bon repère : buvez avant d’avoir soif, par petites gorgées, tout au long de la journée.
4 gestes simples pour mieux boire
- Laissez couler l’eau quelques secondes le matin, avant de la boire. L’eau qui a stagné dans les tuyaux toute la nuit part dans l’évier.
- Remplissez une carafe et laissez-la reposer une heure au réfrigérateur. Le goût de chlore s’atténue.
- Buvez toujours l’eau froide, jamais celle du ballon d’eau chaude pour la cuisine ou les boissons.
- Filtrez votre eau si son goût vous gêne ou si vous voulez réduire ce qu’elle contient.
Et la filtration ?
Une carafe filtrante est la solution la plus simple. Pas d’installation, pas de plombier.
Toutes les carafes ne se valent pas. Certaines améliorent surtout le goût. D’autres, plus poussées, retiennent davantage d’éléments dissous.
Dans la boutique, je propose les carafes Zerowater, avec leur filtre à plusieurs étages. Elles sont généralement livrées avec un petit testeur qui mesure les matières dissoutes : vous voyez vous-même la différence avant et après.
Vous les trouverez dans la boutique, en 1,7 L, 2,4 L ou 2,8 L, avec leurs filtres de rechange.
Si votre eau dépasse une norme dans les analyses de votre commune, suivez d’abord les consignes de votre mairie ou de l’Agence régionale de santé.
En résumé
L’eau du robinet est sûre, mais pas toujours agréable ni idéale.
Renseignez-vous sur la vôtre. Buvez régulièrement. Et si vous voulez aller plus loin, filtrez-la.
L’eau est le premier aliment de votre corps. Elle mérite un peu d’attention.